Klicka på länken för att se lite nyare bakverk och tårtor som jag gjort!!
http://medfelicia.devote.se/category/1091044/bakverk-taartor-matlagning_666937.htm

Hemskt ledsen att jag inte uppdaterat något i helgen.. Men jag åkte till Sebastian i fredagskväll och har varit där tills igår. Mobilappen fungerar inte, så har alltså inte kunnat uppdaterat heller. Vi har varit ute i stort sett hela tiden. Jonathan har sågat ner träd och jag och Sebastian har lastat på och av stockarna osv. Verkligen jättedrygt, men hur kul som helst. Älskar att vara ute i skogen!
Idag har jag varit i skolan, och som vanligt på måndagar så hade vi karaktär - bageri. Vi gjorde allt från limpor till bullar och sen frågade läraren mig om jag ville göra en beställning. Nämligen en prinsesstårta! Det gjorde jag såklart, plus en till tårta till försäljning i caféterian. Hur kul som helst!
Sitter just nu på min stationära dator. Det är en gammal en, men ny för mig så det finns inga bilder eller någonting. Men kan slänga upp en bild på tårtan jag gjorde.

Förra veckan gjorde jag och mamma tonfisksandwichs till middag, och jag gjorde även en till lunch dagen därpå. Så himla gott och enkelt! Bred smör på en rostmacka (man kan rosta eller bara ha det vanligt), lägg på sallad och sedan tonfisk, majonäs och sist tomat och gurka. Vi blandade tonfisk och majonäs i en skål och hade på. Men man får göra som man vill. Och självklart behöver man inte ha tonfisk. Man kan ta till exempel skinkost, mjukost, philadelphia, ost.. Ja, det man känner för helt enkelt! 

Häromdagen så gjorde jag en busenkel och lagom pizza till lunch.
Det jag använde mig utav var ett tortillabröd (som man har till tacos), ketchup och tomatpuré, skinka och ost. Men gjorde även pizza på kvällen och då valde jag att ha tonfisk, rödlök och mozzarellaost istället. Men man kan ju välja vilken ingrediens som helst, det man tycker om helt enkelt. Parmaskinka, champinjoner.. You name it!
Grädda i ugnen 200 grader i ungefär 5 minuter. Snabbt, gott och enkelt!

 Ett recept ur boken "Kladdkakor" av Maria Öhrn.

---

Jag bakade här om dagen som jag sa. Det blev ingen vanlig kladdkaka utan en lite mer mäktig och lyxigare variant, men den är superduper enkel och det behövs inte många ingredienser.

INGREDIENSER:
200 g smör eller margarin
200 g mörk blockchoklad
4 ägg
2 dl strösocker
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

GÖR SÅ HÄR:
"Smörj och bröa en form med löstagbarkant (jag tog en som var 26 cm i diameter). Smält smöret i en kastrull på svag värme. Bryt ner blockchokladen och dra kastrullen från värmen. Rör om då och då tills chokladen smält helt. Vispa ägg och socker pösigt och rör försiktigt ner chokladsmeten. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten. Försök att ta bort eventuella klumpar (jag siktade i mjölet och bakpulvret). Häll smeten i formen och grädda i drygt 12 minuter i 225 grader. Förvara kallt!"

---

Den var gudomligt god. Smakade mer som en kladdkaka man köper på café eller liknande. Jättegott med en klick grädde till, men den är mäktig så ta en liten bit åt gången! Den räcker till många personer.

Som jag sa för ett tag sedan, så gjorde vi prinsesstårtor förra veckan. Så här såg min ut, och jag blev faktiskt riktigt nöjd för att vara första gången jag gjorde en. 

Igår lagade jag mat. Och jag gjorde lasange. Så himla gott, och enkelt!

Igår gjorde jag som sagt en tårta eftersom min pappa fyllde år. En väldigt enkel, men så himla god! Det enda man behöver är marängbotten, hallon och grädde (vaniljsocker i grädden när man vispar, för att få lite smak). Mellan bottnarna har jag blandat hallon med grädde
, och utanpå är det grädde och hallon. Det behöver ju inte alltid vara så avancerat ;) Men den går hem hos många. Det lovar jag! Hallonen var inte riktigt tinade när jag la på dom, så därav den röda vätskan.

Eftersom jag slutade tidigt idag, så åkte jag direkt hem för att baka lite bullar. Jag menar, det är ju bara Kanelbullens dag en gång om året! Så underbart gott med nygräddade bullar. Gjorde endast 40 stycken idag. Ni kanske tycker det är mycket, men nej, till skillnad mot det vi gör i skolan så är det ingenting. I måndags gjorde vi cirkus 400 bullar!

Jag fyllde faktiskt år i onsdags, och igår kväll hade vi kalas för mig. Gjorde en tårta och fixade lite annat gott, men slänger upp bilder på en tårta jag aldrig har gjort förut. Den innehöll nutella och marsansås. Enkelt, men gott!
Fick superfina presenter av mina nära och kära, som till exempel: receptböcker, påslakan, pengar, presentkort och så vidare. Och så fick jag även en onepiece (knallrosa!!! min favoritfärg) utav Sebastian. Han vet vad jag vill ha! ;)
Men tack alla ni som grattade mig. Ni är guldvärda! ♥

Jag har spenderat dagen i köket och bakat lite biskvier, för första gången i hela mitt liv. Det var lite svårt, men ju mer man övar desto bättre går det! Råkade dock köpa för lite mandelmassa, så det blev som kakbottnar istället, men det gick bra det med. Receptet hittar du HÄR. 

Tänkte tipsa er om det absolut godaste mellanmålet, och nyttigt är det också! Det enda du behöver är Skogaholms havssaltade lantbröd (jag rostar det i en brödrost, men går lika bra att äta det "vanligt"), vanlig philadelphia ost, tomat och gurka (eller vilken grönsak du nu vill ha).
Alltså, så himla gott!! Perfekt som mellis och frukost.

Några ville ha receptet på den tårtbotten jag gör. Första gången jag skulle göra en tårtbotten hade vi inge potatismjöl hemma, så jag hittade på ett utan och det funkar utmärkt! 
Ingredienser:
- 3 ägg
- 1 ½ dl socker 
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- ströbröd och smör till formen om man vill


Gör så här:
Vispa ägg och socker poröst, RÖR försiktigt (inte vispa) sedan i mjöl och bakpulver.
Häll smeten i formen, den form jag använder är 24 cm i diametern, och grädda i nedersta falsen i cirka 20 - 30 minuter.


Busenkelt! 

Fick som sagt en förfrågan av en läsare som undrade hur jag gör mina tårtor och ingredienser and so on.
Till tårtan behöver du:
- tårtbotten (egengjord eller köpt, spelar ingen roll. Jag har gjort en egen som jag skär i två delar)
- vispgrädde (lite hårdare vispad än vanligt)
- hallon
- hallonsylt
- spritspåse + stjärnmunstycke
- lilleman/slickepott



GÖR SÅ HÄR:

Steg 1 - dela tårtbotten i två delar, bred hallonsylt över hela bottnen, ta gärna på lite grädde och hallon för extra god smak.

Steg 2 - lägg på den andra delen och sedan en stor klick grädde i mitten för att sedan bre' ut den över hela tårtan så att allt täcks.

Steg 3 - täck tårtans överdel med hallon.

Steg 4 - spritsa sedan sidorna med grädde.

DONE! Svårare än så är det inte! Dock ville inte kameran som jag ville, så det blev inte så bra bilder.
Vill ni ha receptet på tårtbottnen?